Taj Mahal

Idag var jag inne i den afro-asiatiska butiken Taj Mahal på Kammakargatan och köpte paneer, linfrön, en burk ginger beer (jag fullkomligt älskar Stoney - Tangawizi - som finns i många afrikanska länder, men det är mer som ingefärsläsk, den riktigt bubblar i näsan och är pepprig i smaken), torkad chili, sesamolja, sesamfrö och currypuder. Såklart glömde jag den där speciella thailändska buljongen jag skulle köpa, och ris. But I'll be back!

Väl hemma har jag lagat den här indiska kokos- och spenatsoppan med kyckling- och linsbullar, med några bitar paneer i. Det blev ganska gott, men jag tillsatte färskpressad citron, socker och kycklingfond för att få lite mer fyllig smak. Kanske var den lite tafatt för att jag saknade kardemumma?