Skala jordärtskockorna (ca fyra st till en omelett på två ägg) och skiva dem riktigt tunt. Fräs dem i olivolja tills de blir slaka, salta och peppra en aning. I med äggen som är uppvispade med lite vatten. Toppa med hyvlad parmesan- feta- eller chevréost och låt puttra på medelvärme tills omeletten har stelnat och osten är så pass smält som man vill ha den. Servera med spenatsallad med lite olivolja och citron.Fotot har jag fått fram genom Google och ett bra ät rätt-främjande. Får jag publicera det då? Hjääälp! Jag är ju ny med blogg.
1 comment:
Vad sött att du länkat till mig! Jättefint blogg du har.
Post a Comment